Resep Cara Membuat Soto Ayam Yang Enak Dan Sederhana

Oenak | Makanan yang satu ini merupakan makanan yang khas Indonesia yang cukup enak dengan berbagai macam cara membuatnya. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda dengan resep aneka soto. Ada soto ayam madura, soto ayam lamogan, soto ayam bening, soto ayam jawa, soto ayam madura, soto ayam santan, soto ayam rebus, soto ayam kuning dan masih banyak lainnya. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama . Dan jika Anda berminat untuk belajar cara membuat soto ayam yang enak dan sederhana, anda bisa mencoba resep soto ayam berikut ini.

Resep dan Bahan Membuat Soto Ayam

1 ekor daging ayam
200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
200 gram kol / kubis
50 gram soun (direndam dalam air air panas)
2 buah tomat
4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
3 buah telur rebus
2 liter air
Bawang goreng secukupnya

Bumbu

2 lembar daun salam
2 batang serai
1 batang daun bawang
25 gram lengkuas
2 sendok makan minyak goreng
Bahan yang Dihaluskan
5 gram kunyit
15 gram jahe
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah kemiri
2 sendok makan garam
½ sendok teh merica

Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum
Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis

Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi
Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk

Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci

Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji

Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak
Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selera Anda
Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan

Nah itulah cara dan bahan untuk membuat soto ayam yang enak dan sederhana untuk di hidangkan bersama keluarga ataupun untuk anda jual. Sekarang anda langsung bisa mencoba nya di rumah dan semoga bermanfaat. Selamat mencoba...